Лекарственные растения

Лук репчастый

Allium cepa

Синонимы: не известны

Семья: Лилейные

Распространение

      В естественных условиях растение не известна. В культуре лук огородную выращивают практически по всей территории Украины. Одна из популярных огородных культур, имеет острые, полуострые и сладкие сорта.

      Ботанические характеристики

       Корневая система - луковица, приплюснутая, шаровидная, порой яйцевидная с перепончатыми красновато-желтыми или белыми зов-ву наружной и внутренней чешуями.

       Стебель - цветочная, захламленная, прямая, трубчатая стрелка, высотой до 90 см.

       Листья двухрядные, трубчатые, острые.

       Цветки правильные, двуполые, собраны в шаровидные, зонтиковидное соцветия.

       Плод - коробочка.

       Семена мелкие, черного цвета.

      Активные вещества

      Лук содержит эфирное масло (до 0,15%), витамин С, рибофлавин, тиамин, каротиноиды, фитиновой, лимонную и яблочную кислоты, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), флавоноиды, соединения калия, железа, марганца, цинка, кобальта.

      Направления использования

      В медицине лук известна как фитонцидное растительное (особенно действует на глисты) и с противосклеротических, протихоле-ричном свойствами. Она возбуждает половое влечение и выработку спермы. Ее употребляют при заболеваниях пищеварительного тракта, авитаминозах, для профилактики и лечения атеросклероза, при сахарном диабете, снижении половой потенции. Лук выгоняет аскариды и острицы, помошная от кашля, бронхита, коклюша и других многих заболеваний. Соком лечат висел-ковидний лишай, инфекционные грибковые трещины, выводят веснушки. Испеченный луковицу прикладывают к фурункулов. Исследованиями доказано, что препараты лука губительно действуют на дизентерийная, туберкулезную палочки, ... а также на стрептококки, стафилококки и трихомонады. При гриппе и насморке натирают луковицы, массу кладут в небольшие кусочки марли и вкладывают в нос на 15 мин. утром и вечером. В пищевой промышленности используют для приготовления многих первых и вторых блюд, салатов, закусок, приправ и т.д. Лук применяют для отпугивания вредных насекомых от овощных культур и защиты их с помощью настоев или отваров.

      Биологические особенности

      Двулетнее или многолетнее растение, размножается семенами или Сивко.

      Технические параметры выращивания

       Общие особенности и место в севообороте. Площадь под лук выбирают в овоще-врачебных севооборотах, на участках, пригодных для выращивания корнеплодных культур.

       Основной и предпосевной период. Основная обработка почвы предусматривает обычную или полупаровая систему, а в предпосевной - выравнивание, культивацию и прикатывание участка.

       Посевной период.

       Сроки посева. Семена, прошедшие предпосевную подготовку для повышения полевой всхожести (барботирование, обработка переменными температурами или растворами микро-и макроэлементов, стимуляторами роста, облучение, проращивание и др.), высевают на севок при первой возможности выхода в поле. Севок для получения маточного или товарной продукции высевают в середине апреля.

       Способ посева семян для получения Сивка - ленточный (расстояние между лентами -60-70 см, а строками 15 - 20 см) или широкорядный (ширина междурядий - 45 - 70, полосы - 5 - 20 см). Способ посева Сивка - ленточный (20 - 50 см) или широкорядный - 45 см.

       Норма высева семян в зависимости от способа - 60-80 кг, а Сивка - 6 - 12 ц / га.

       Глубина заделки семян - 1 - 2, а Сивка - 3 - 4 см.

       Период прорастания семян - 20-30 дней.

       Уход за посевами заключается в регулярном рыхление междурядий при обозначении строк, уничтожении сорняков, борьбе с вредителями.

       Сбор урожая.

       заготавливаемых сырье - луковицы, а на семенных посевах - семена.

       Сроки уборки. Севок собирают в начале полеганию пера. Луковицы собирают при отмирании надземной массы, а семена - при его созревании (когда растрескиваются коробочки).

       Способ сборки. Для сбора Сивка используют скобы и плоскорезное лапы или цибулезбиральни машины, луковиц - цибу-лезбиральну технику.

       Урожайность Сивка - 80 - 100, луковиц - 200 - 300, а семена -3-4 ц / г.

      Переработка

       Сушка семян проводят сушилками с подогревом и активной подачей воздуха. Хорошо высушенные зонтики обмолачивают зерноуборочными комбайнами. Севок и луковицы подсушивают на открытом воздухе или в сушилках.

       Хранить семена лука в сухих складских помещениях, а севок и луковицы - в цибулесховищах с активной вентиляцией.